エディターズダイアリー

【簡単低カロリーなカレーを作る！】岡部オリジナル筋トレ飯《サラダチキンカレー》！

岡部朗

2016年09月02日更新

アシスタントエディターの岡部朗（30）です。
好きな青魚は、さばです。
秋〜冬にかけてが旬ですので、これからの季節がまさに食べごろです。
さばは、筋肉にもよい脂（脂肪燃焼効果のあるオメガ３脂肪酸など）を含んでいます......！
サラダチキンとともに、宇宙制覇に向けてともに戦っていく同士です!!

出版界最強の身体を手に入れるため、
星海社新書『東大式筋トレ術（仮）』が発売される2016年秋まで続く本肉体改造企画。
私のTwitter（@seikaisha_akira）で、日々の体重や筋トレの様子を公開していますので、
ご声援いただければ幸いです！

岡部（30）の身体チェック

野菜とタンパク質中心の食事をしている岡部（30）の身体はこちらです。

体重と体脂肪率はこちらです。

胸筋がじわじわ大きくなってきている気がします。
体脂肪率も下がってきていますね。
筋トレは目に見えて効果が現れるので、やりがいがあります。
この身体を手放したくなくなります......むしろもっと筋肉がほしい！

東大最強の運動部、東大Ｂ＆Ｗ部の教え

東大最強の運動部にして最高の肉体を持つ、東京大学運動会ボディビル＆ウェイトリフティング部（東大B＆W部）から、「チキンそば」（詳細はこちら）という、コンビニで買える＆つくれる高タンパク筋トレ飯を教えていただいた新人編集・岡部朗（30）ではありますが......

東大B＆W部のみなさんから教えていただいているのは、筋肉をつけるためのトレーニングだけじゃない！
筋トレを通じて、自分を見つめ直し、人生に勝つ方法論なんだ！
それこそが、彼らが最強たる証......！
編集界最強の身体となり、宇宙制覇を成し遂げ、人生に勝利するためにも、
自らの手で新たな道を切り拓かねばならない!!

そう考えた私は、筋トレ中でも食べられる低カロリーなカレーを作り出しました！

筋トレ中でも食べられる！低カロリー「サラダチキンカレー」

カレーは、脂質や炭水化物の割合が高く、高カロリーな食べものです。
（白米を含めると、１皿で1000ｋｃａｌを超えることもあります）

その理由は、市販されているカレールーの脂質と炭水化物の割合が高いためです。
さらに、カレーに入れる肉により脂質が増え、じゃがいもや白米で炭水化物が増えます。

そのため、筋肉のためにカレーは避けるべきと考えてしまいますが、
材料を工夫すれば、低脂質・低カロリーなカレーを簡単に実現できます！

材料（２人前）：

サラダチキン（ハーブ系）　２個
玉ねぎ　　　　　　　　　　２個
トマト缶　　　　　　　　　１缶
バター　　　　　　　　　　10ｇ（雪印北海道バター（10ｇに切れてる）１かけ）
カレー粉　　　　　　　　　24ｇ（大さじ４、60ｃｃ）
コンソメ　　　　　　　　　5.3ｇ（味の素ＫＫコンソメ〈塩分ひかえめ〉固形キューブ１個）
ヨーグルト（無糖）　　　　60ｇ（大さじ４、60ｃｃ）
しょうゆ　　　　　　　　　18ｇ（大さじ１、15ｃｃ）
食塩　　　　　　　　　　　９ｇ（大さじ1/2、7.5ｃｃ）
水　　　　　　　　　　　 250ｍｌ（500ｍｌペットボトルを利用）

※料理用の計量スプーンがなくても、プロテイン用の計量スプーンがあれば問題ありません。（私はそれで作りました）
　プロテイン用の計量スプーンは、プロテインに付属する場合がありますので、筋肉のためにもぜひ！

調理手順：

①　玉ねぎをみじん切りにして、バターをひいた鍋で炒めます。
　　（飴色になるくらい炒めるとおいしさが増します）
②　サラダチキンを適当な大きさに角切りし、鍋に加えます。
③　トマト缶、コンソメ、ヨーグルト、しょうゆ、食塩、カレー粉を加えて、混ぜます。
④　水を加えて強火にし、沸騰したら弱火にして、30分くらい煮込みます
　　（焦げないように、ときどきかき混ぜましょう）
⑤　完成！