エディターズダイアリー

近所のスーパーにあいつがいた

ハローエブリワン。
『野食のススメ』第７回は青物祭りです。
よしなに。

さて、僕はプライベートでも釣りに行ったり魚を食べたりが好きなんですが......。
この間、近所のスーパーでこんなやつが売られていた。

ツクシ？　......いや、この名前は知らないけど、姿は見たことがある。
超面白連載『野食のススメ』の著者・茸本朗氏のブログで。
......これ、オニヒゲちゃうの？

その場でぼうずコンニャクさんとこを見ると、確かに似ている。
味の評価度は「究極の美味」、そして特に肝が美味いとある。

買っていきましょう。

優勝です

買いました。
でかい。70センチ弱あるので、ほぼ育ちきってる感じかな。

さて、茸本さんとぼうすコンニャクさんとこの情報を元に、堪能させて頂いただくとしましょう。
料理の課程は省略するので、興味ある人は個別に聞いてください。
どうせみんな「早く写真見せろ」って感じでしょ？

というわけで。

刺身。肝醤油で食べる。美味い。

なめろう。肝が入っている。スーパー美味い。

さんが焼き（なめろうをフライパンで焼くやつ）。これまたスーパー美味い。

みそ汁。これも肝が溶かしてある。優勝。

これらが合体し......

オニヒゲ定食です。
もう今日はこのまま風呂入って寝たいです（まだ午前です）。

以上、オニヒゲでした

オニヒゲは肝がでかいし、甘みがあってすごく美味い。
ぼうずコンニャクさんの評価「究極の美味」は嘘ではない。
あまり売れてませんでしたが、近所のスーパーの魚屋さんにおかれましては、
気落ちすることなく今後も攻めた仕入れをお願い致したく。
僕は買います。

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